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PortoConte Ricerche: aspetti tecnico gestionali dei micro birrifici

Giovedì 13 e Venerdì 14 Dicembre dalle ore 10:30, in Aula Anghelu Ruju, sono in programma i seminari di studio dal titolo “Aspetti tecnico gestionali dei microbirrifici”. I seminari verteranno su argomenti relativi alla produzione birraria nei microbirrifici. In particolare saranno affrontate le tematiche relative alle materie prime, alla produzione, agli impianti produttivi, alla gestione del micro birrificio dal punto di vista economico e finanziario. Infine, verranno fornite indicazioni relative alla coltivazione del luppolo.

 

L’evento è rivolto ai produttori, a chi è in procinto di intraprendere l’attività produttiva, a studenti e ricercatori. Il termine ultimo per inviare la domanda di partecipazione alla giornata informativa è il 10 dicembre 2012.

 

Fonte: PortoConte Ricerche

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